Міні-піца
6. Міні-піца, рецепт піци з креветками та авокадо
Інгредієнти:
Тісто дріжджове (рецепт дивіться вище)
Соус: зелений (див. попередній рецепт)
Начинка:
Авокадо
Лимон
Оливки
Очищені і варені креветки
«Моцарелла»
Свіжий огірок
«Черрі»
Приготування:
Підготуйте соус і начинку. Детальний опис рецепту зеленого соусу – в рецепті № 5.
Покроковий рецепт дріжджового тіста й формування основи для піци – в загальних технологічних принципах та рецепті №1.
Для начинки візьміть стиглий плід авокадо, за кількістю порцій, вийміть кісточки, виберіть ложкою м’якоть і наріжте її кубиками. Збризніть його соком лимона і залишити на кілька хвилин. Почистіть варені креветки і наріжте слайсами інші інгредієнти. Сир порізати кубиками, не дуже.
Готове і сформований в коржик тісто покрийте швидко шаром соусу і покладіть начинку, довільно. Останній шар – сирний. Після випічки додатковий топпінг укладіть зверху, на гарячий шар сиру, щоб прикрасити піцу.