Міні-піца

6. Міні-піца, рецепт піци з креветками та авокадо

Інгредієнти:

Тісто дріжджове (рецепт дивіться вище)

Соус: зелений (див. попередній рецепт)

Начинка:

Авокадо

Лимон

Оливки

Очищені і варені креветки

«Моцарелла»

Свіжий огірок

«Черрі»

Приготування:

Підготуйте соус і начинку. Детальний опис рецепту зеленого соусу – в рецепті № 5.

Покроковий рецепт дріжджового тіста й формування основи для піци – в загальних технологічних принципах та рецепті №1.

Для начинки візьміть стиглий плід авокадо, за кількістю порцій, вийміть кісточки, виберіть ложкою м’якоть і наріжте її кубиками. Збризніть його соком лимона і залишити на кілька хвилин. Почистіть варені креветки і наріжте слайсами інші інгредієнти. Сир порізати кубиками, не дуже.

Готове і сформований в коржик тісто покрийте швидко шаром соусу і покладіть начинку, довільно. Останній шар – сирний. Після випічки додатковий топпінг укладіть зверху, на гарячий шар сиру, щоб прикрасити піцу.