Медовик з заварним кремом

Медовик з заварним кремом – хитрості і корисні поради

• Медові коржі при рекомендованій температурі печуться дуже швидко і якщо їх перетримати, вони будуть гірчити, а торт не просочиться добре і вийде сухим і жорстким.

• Готуючи заварний крем, не залишайте його без уваги, не припиняйте в процесі прогрівання розмішувати, тоді крем не підгорить і вийде однорідним, без грудочок.

• Медовик з заварним кремом можна промащувати не тільки холодного, але і гарячим кремом. Звичайно ж, він пройде значно швидше, але смачніше він все-таки вийде, якщо просочувати охолодженим заварним кремом.