Мариновані стрілки часнику на зиму

Рецепт 5. Консервовані часникові стрілки в соку червоної смородини

Інгредієнти

  • сік червоної смородини – 0,3 л;
  • два кілограми стрілок часнику;
  • кухонна сіль – 50 р;
  • фільтрована вода – 0,7 л;
  • 100 г цукру;
  • кріп (парасольки) – три шт.

Спосіб приготування

1. Моєму стрілки часнику, обсушуємо і видаляємо світлі частини і бутони. Ріжемо їх п’ятисантиметровими шматочками і викладаємо в друшляк. Проварюємо стрілки протягом хвилини.

2. Викладаємо в чисту стерильну скляну тару стрілки з парасольками кропу.

3. Червону смородину моєму, викладаємо в невелику каструльку і заливаємо ягоди окропом. Ставимо каструльку на вогонь і варимо хвилини три. Потім перетираємо через сито.

4. Додаємо цукор і сіль в отриманий відвар. Перемішуємо і доводимо на невеликому вогні до кипіння. Маринадом заливаємо стрілки. Герметично закочує банки, перевертаємо, закутуємо і повністю охолодити.

1 2 3 4 5 6 7 8