Маринована диня

Рецепт 3. Маринована диня, нашпигована гвоздикою

Інгредієнти

диня;

оцет – 600 мл;

бутони гвоздики;

цукор – 400 г;

паличка кориці.

Спосіб приготування

1. Диню вимийте під краном, витріть серветкою і розріжте навпіл. Ложкою видаліть насіння. М’якоть наріжте скибочками. Кожен нашпигуйте гвоздикою і помістіть в миску. Посипте диню цукром.

2. Оцет з’єднайте з цукром, гвоздикою і корицею. Перемішуйте, поки цукор не розійдеться повністю. Залийте отриманим маринадом скибочки дині і залиште на добу при кімнатній температурі.

3. На наступний день злийте маринад в сотейник і поставте на плиту.

4. Баночки вимийте харчовою содою і ретельно промийте. Стерилізуйте над парою або в духовці. Розкладіть диню по підготовленій тарі. Як тільки маринад почне закипати, залийте їм вміст банок і щільно укупорьте кипячеными кришками.