Маринована диня
Рецепт 3. Маринована диня, нашпигована гвоздикою
Інгредієнти
диня;
оцет – 600 мл;
бутони гвоздики;
цукор – 400 г;
паличка кориці.
Спосіб приготування
1. Диню вимийте під краном, витріть серветкою і розріжте навпіл. Ложкою видаліть насіння. М’якоть наріжте скибочками. Кожен нашпигуйте гвоздикою і помістіть в миску. Посипте диню цукром.
2. Оцет з’єднайте з цукром, гвоздикою і корицею. Перемішуйте, поки цукор не розійдеться повністю. Залийте отриманим маринадом скибочки дині і залиште на добу при кімнатній температурі.
3. На наступний день злийте маринад в сотейник і поставте на плиту.
4. Баночки вимийте харчовою содою і ретельно промийте. Стерилізуйте над парою або в духовці. Розкладіть диню по підготовленій тарі. Як тільки маринад почне закипати, залийте їм вміст банок і щільно укупорьте кипячеными кришками.