Маринад для овочів

Маринад для овочів на грилі з корейської приправою і горіхами

Варіант пікантного маринаду, який чудово поєднується з будь-якими овочами і випромінює незрівнянний аромат. Використовуються звичайні спеції для корейських салатів. Цієї кількості вистачить для замочування кілограма овочів.

Інгредієнти

• 2 ч. л. корейських приправ;

• 2 ложки волоських горіхів;

• 1 гілочка базиліку;

• 50 мл олії;

• сіль соєвий соус;

• 1-2 зубчики часнику.

Приготування

1. Рубаємо часник, подрібнюємо гілочку базиліка і всі разом розтираємо в ступці для виділення соку.

2. Перекладаємо часникову суміш в миску і додаємо корейські приправи.

3. Тепер йде сіль, потрібно додати неповну чайну ложку. Але замість солі можна взяти соєвий соус. Ступінь солоності у нього буває різна, але можна сміливо влити 3 ложки, якщо корейська приправа несолона.

4. Волоські горішки розтираємо в ступці або просто дрібно натираємо. Відправляємо в ароматну суміш.

5. Залишається тільки додати рослинне масло і розмішати.