Маринад для овочів
Маринад для овочів на гірчиці
Гірчичний маринад чудово підходить не тільки для овочів, але і грибів. Печериці на грилі виходять дуже смачними і ароматними. Цієї кількості достатньо для маринаду 0,8 кілограма овочів або грибів.
Інгредієнти
• 1 ложка гірчиці;
• 4 ложки соєвого соусу;
• 0,3 ч. л. чорного перцю;
• 2 ложки олії;
• 0,5 ложки цукру або меду;
• часник і зелень за смаком.
Приготування
1. Розтираємо гірчицю з цукром, а ще краще з медом.
2. Додаємо чорний перець і соєвий соус.
3. За смаком можна додати трохи свіжої або сушеної зелені, порубати в маринад кілька часточок часнику.
4. Вливаємо олію і маринад вже готовий.
5. Поливаємо соусом порізані овочі або гриби. Можна просто змішати все разом, вийде смачніше.
6. Розмішуємо і даємо постояти в холодильнику не менше двох годин.