Маринад для овочів
Маринад для овочів на грилі з яблучним оцтом
Варіант простого маринаду для овочів на грилі, який готується на яблучному оцті. Підходить для кабачків, перцю, баклажанів, гарбуза і помідорів.
Інгредієнти
• 1 ч. л. солі;
• 4 ложки оцту;
• 40 мл олії;
• 0,5 ч. л. перцю;
• 1 ч. л. цукру;
• 0,5 ч. л. насіння кмину;
• 5 горошин перцю;
• будь-яка зелень.
Приготування
1. З’єднуємо сухі інгредієнти: перець, цукор і сіль.
2. Заливаємо яблучним оцтом, даємо розчинитися.
3. Додаємо насіння кмину і кидаємо кілька горошин перцю.
4. Беремо будь-яку зелень, нарізаємо дуже дрібно.
5. Овочі промиваємо, нарізаємо шматками. Знадобиться близько 600 грамів.
6. Посипаємо рубаною зеленню, поливаємо маринадом.
7. Розмішуємо і даємо настоятися як мінімум годину.
8. Потім виймаємо шматочки і готуємо на грилі. Готові овочі можна збризнути яблучним оцтом.