Маринад для овочів

Маринад для овочів на грилі з яблучним оцтом

Варіант простого маринаду для овочів на грилі, який готується на яблучному оцті. Підходить для кабачків, перцю, баклажанів, гарбуза і помідорів.

Інгредієнти

• 1 ч. л. солі;

• 4 ложки оцту;

• 40 мл олії;

• 0,5 ч. л. перцю;

• 1 ч. л. цукру;

• 0,5 ч. л. насіння кмину;

• 5 горошин перцю;

• будь-яка зелень.

Приготування

1. З’єднуємо сухі інгредієнти: перець, цукор і сіль.

2. Заливаємо яблучним оцтом, даємо розчинитися.

3. Додаємо насіння кмину і кидаємо кілька горошин перцю.

4. Беремо будь-яку зелень, нарізаємо дуже дрібно.

5. Овочі промиваємо, нарізаємо шматками. Знадобиться близько 600 грамів.

6. Посипаємо рубаною зеленню, поливаємо маринадом.

7. Розмішуємо і даємо настоятися як мінімум годину.

8. Потім виймаємо шматочки і готуємо на грилі. Готові овочі можна збризнути яблучним оцтом.