Маринад для овочів

Маринад для овочів на грилі з соєвим соусом

Крім соєвого соусу, для приготування такого маринаду для овочів на грилі знадобиться винний оцет і будь-яке рослинне масло. Можна взяти соняшник, оливу, гірчицю. Але смак буде різним.

Інгредієнти

• 2 зубки часнику;

• 3 ложки соєвого соусу;

• 50 мл олії;

• 2 столові ложки винного оцту;

• 1 ложка кінзи;

• сіль.

Приготування

1. Перетираємо подрібнений часник і нарізану зелень кінзи, додаємо до них трохи солі.

2. Вливаємо соєвий соус і оцет, перемішуємо всі разом. Любителі гострого можуть насипати по своєму смаку трохи чорного або червоного перцю.

3. Додаємо масло.

4. Складаємо в пакет порізані сезонні овочі. Можна додати і гриби. Загальна кількість 0,9-1 кг.

5. Виливаємо соус. Зав’язуємо пакет і добре струшуємо.

6. Витримуємо в холодильнику близько п’яти годин. Періодично дістаємо і струшуємо, але акуратно, щоб м’які шматочки не пошкодилися.

7. Виймаємо овочі з маринаду, відправляємо на гриль.