Манник на сметані

Манник на сметані «Гарбузовий акцент»

Гарбуз може стати прекрасною компанією для найпростішого лепешняку зі сметаною. Оранжевий овоч додасть випічці тонкий динний аромат і чудовий відтінок.

Інгредієнти:

• півтори склянки манки;

• повний стакан цукру;

• дрібно натертий гарбуз (дві склянки);

• лимон;

• коричнева порошок;

• столова ложка розпушувача;

• склянка сметани.

Спосіб приготування:

Гарбуз очистити від шкірки, нарізати на скибочки і дрібно натерти.

Перекласти гарбуз у марлеву серветку і віджати сік. З нього потрібно буде приготувати сироп.

Віджату гарбуз змішати з манною крупою, цукром і сметаною, добре перемішати і на кілька хвилин залишити.

Додати борошно і розпушувач, ложкою ретельно змішати до рівномірного розподілу гарбузових волокон.

Викласти тісто у форму, промазану маслом.

Випікати не більше сорока хвилин.

Приготувати сироп для заливки, змішавши віджатий сік гарбуза з яблучним, апельсиновим, грушевим або персиковим соком. Загальний обсяг соку – сто мілілітрів.

Додати свіжий сік лимона (однієї ложки досить), півсклянки цукру, чверть чайної ложки кориці.

Майбутній сироп закип’ятити, зменшити вогонь і проварити хвилин п’ять.

Готовий манник залити сиропом, залишити для просочування на півгодини.