Манник на сметані
Манник на сметані «Класичний»
Для випічки класичного лепешняку на сметані використовується принцип «три плюс один». На три яйця потрібно взяти по одній склянці базових інгредієнтів.
Інгредієнти:
• склянку чистої манної крупи;
• один стакан білого борошна;
• склянка сметани будь-якої жирності;
• склянка цукру;
• масло для форми (рослинне або вершкове);
• три курячих яйця;
• чайна ложечка розпушувача;
• пакетик ваніліну.
Спосіб приготування:
Змішати манку і сметану.
Залишити крупу для набухання на два-три години.
Яйця розпустити в ємності для збивання.
Борошно просіяти.
Розігріти духову шафу.
Збити міксером разом з цукровим піском.
Додати в яйця борошно і розпушувач. Перемішати.
Додати в рідке тісто набряклу манку і ванілін. Акуратно перемішати за допомогою ложки.
Перекласти готове тісто в щедро змащений маслом (вершковим або рослинним) форму.
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці не більше півгодини.
Остудити манник у формі.
Викласти на плоску тарілку або блюдо, прикрасити.