Манник на сметані

Манник на сметані «Класичний»

Для випічки класичного лепешняку на сметані використовується принцип «три плюс один». На три яйця потрібно взяти по одній склянці базових інгредієнтів.

Інгредієнти:

• склянку чистої манної крупи;

• один стакан білого борошна;

• склянка сметани будь-якої жирності;

• склянка цукру;

• масло для форми (рослинне або вершкове);

• три курячих яйця;

• чайна ложечка розпушувача;

• пакетик ваніліну.

Спосіб приготування:

Змішати манку і сметану.

Залишити крупу для набухання на два-три години.

Яйця розпустити в ємності для збивання.

Борошно просіяти.

Розігріти духову шафу.

Збити міксером разом з цукровим піском.

Додати в яйця борошно і розпушувач. Перемішати.

Додати в рідке тісто набряклу манку і ванілін. Акуратно перемішати за допомогою ложки.

Перекласти готове тісто в щедро змащений маслом (вершковим або рослинним) форму.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці не більше півгодини.

Остудити манник у формі.

Викласти на плоску тарілку або блюдо, прикрасити.