Мафіни з яблуками

Мафіни з яблуками – хитрощі приготування і корисні поради

• Тісто для мафін не можна довго вимішувати. Щоб розпушувач добре розійшовся, змішуйте його з борошном перед просіюванням. Так само додайте в борошно та інші мелкомолотые складові – а какао, корицю або ванільний порошок.

• Якщо випадково підгорів верх виробів, не поспішайте його зрізати, зачистите темну кірку дрібної теркою після повного охолодження виробу.

• Прикрасити верх мафін можна цукровою пудрою, кремом або глазур’ю. Наводити красу потрібно тільки на охололих виробах, інакше прикраса не буде триматися, підтанули від теплого тесту.