Мафіни з яблуками

Дієтичні вівсяні мафіни з яблуками і сиром

Інгредієнти:

• два великих яблука;

• яйце;

• знежирене молоко – 125 мл;

• нежирний сир – 200 гр.;

• пластівці «Геркулес» – 150 гр.;

• харчова клітковина – 25 гр.;

• ванільний або коричнева порошок, фруктоза – за смаком;

• 3 гр. фабричного розпушувача тіста.

Спосіб приготування:

1. Пластівці залийте гарячим молоком і залиште на деякий час, щоб вони добре розпарилися.

2. В набряклу і остиглу вівсянку великою теркою потріть очищені від шкірки яблука. Додайте сир, розпушувач і фруктозу. Для аромату покладіть трохи кориці або ванілі, перемішайте.

3. Постійно розмішуючи вівсяне тісто, поступово введіть в нього всю клітковину.

4. Рівномірно розподіліть приготоване тісто по невеликих формочках і помістіть їх в прогрітий духова шафа.

5. Випікати дієтичне мафіни слід не більше 40 хвилин, постійно стежачи за температурним режимом. Оптимальна температура – 180 градусів, при більш високій вироби не пропечуться і не піднімуться.