Мафіни з яблуками
Дієтичні вівсяні мафіни з яблуками і сиром
Інгредієнти:
• два великих яблука;
• яйце;
• знежирене молоко – 125 мл;
• нежирний сир – 200 гр.;
• пластівці «Геркулес» – 150 гр.;
• харчова клітковина – 25 гр.;
• ванільний або коричнева порошок, фруктоза – за смаком;
• 3 гр. фабричного розпушувача тіста.
Спосіб приготування:
1. Пластівці залийте гарячим молоком і залиште на деякий час, щоб вони добре розпарилися.
2. В набряклу і остиглу вівсянку великою теркою потріть очищені від шкірки яблука. Додайте сир, розпушувач і фруктозу. Для аромату покладіть трохи кориці або ванілі, перемішайте.
3. Постійно розмішуючи вівсяне тісто, поступово введіть в нього всю клітковину.
4. Рівномірно розподіліть приготоване тісто по невеликих формочках і помістіть їх в прогрітий духова шафа.
5. Випікати дієтичне мафіни слід не більше 40 хвилин, постійно стежачи за температурним режимом. Оптимальна температура – 180 градусів, при більш високій вироби не пропечуться і не піднімуться.