Печінка яловича з морквою

Печінка яловича з морквою: смажена, тушкована, в салаті. Кращі рецепти приготування печінки яловичої з морквою

Багато з нас знають про користь яловичої печінки.

Її рекомендується їсти як дорослим, так і дітям.

Даний продукт багатий різними корисними властивостями і вітамінами, а ще, що важливо, приємний на смак.

З яловичої печінкою поєднується достатньо велика кількість всіляких інгредієнтів: овочі, зелень, деякі молочні продукти, салати.

Ще одним приємним бонусів є те, що її дуже легко готувати.

Найважливіше – це слідувати вказівкам рецепту, і тоді все точно вийде!

Принципи приготування печінки яловичої з морквою

Щоб печінка вийшла смачна і соковита, їй необхідно після смаження ще потомитися на невеликому вогні. В такому випадку, лівер віддасть весь свій сік, і страва вийде ніжним.

Після гасіння, печінка стає досить м’яка і без прожилків. Вона настільки смачна, що її можна їсти навіть без додаткового гарніру або хліба.

Після того, як печінка посмажити, слід додати у сковороду ще трохи кип’яченої води і поступово підливати по мірі необхідності. Цей крок також посприяє тому, щоб блюдо вийшло смачним і соковитим.

Для приготування будь-якої страви з печінки заздалегідь підготуйте дві сковороди: одну для головного інгредієнта, а іншу для обжарювання з цибулі і моркви.

Також знадобиться заправка у вигляді майонезу або масла.