Лазанья з сиром
Лазанья з сиром – ще шматочок, сеньйора! Рецепти різної лазаньї з сиром і шинкою, грибами, помідорами, куркою
Лазанья з сиром – одна з найбільш вдалих варіацій італійського блюда.
Готується страва досить просто, виходить ситним і неймовірно смачним.
Виберемо рецепт?
Лазанья з сиром – загальні принципи приготування
Листи лазаньї можна купити в магазині. На упаковці буде інструкція з попередньою підготовкою. Зазвичай тісто відварюють пару хвилин в окропі, потім остуджують у холодній воді. Але зустрічаються види листів, які не вимагають ніякої обробки або просто вимочуються в холодній рідині.
Сир використовують у начинку і для посипання страви зверху. Його поєднують з іншими інгредієнтами: зеленню, грибами, м’ясом, куркою. Часто в лазанью кладуть помідори свіжі або пасероване. І, звичайно ж, соус Бешамель. Хоча, можна зустріти рецепти соусів зі сметаною, яйцями, вершками, які не потребують теплової обробки.