Лаваш в духовці
Рецепт 1: Лаваш з сиром в духовці
Оригінальний рецепт лаваша з сиром в духовці, який дуже просто і швидко готується. Сир можна використовувати будь-який, але смачніше всього виходить з сулугуні. Або всім відомої кіскою. Блюдо однаково смачні як в гарячому, так і холодному вигляді.
Інгредієнти
• 5 тонких лавашів;
• 300 грамів сулугуні;
• 4 помідори;
• 1 пучок зелені петрушки або кропу;
• 1/3 ч. л. чорного перцю;
• 2 зубки часнику;
• 1 яйце;
• 150 грамів майонезу.
Приготування
1. Зелень і помідори потрібно помити, обсушити і дрібно порізати.
2. Сир кладемо на обробну дошку і теж дрібно нарізаємо, не розгортаючи кіски.
3. Подрібнюємо очищені зубчики часнику.
4. Змішуємо майонез з часником і чорним перцем.
5. Розстилаємо лаваш на столі і змащуємо тонким шаром соусу.
6. Посипаємо зеленню і розкладаємо шматочки помідорів. Близько один до одного не потрібно, розподіляємо по всьому лавашам.
7. Посипаємо подрібненою сулугуні, згортаємо рулетом і кладемо на деко.
8. Збиваємо яйце, змащуємо рулети і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Виймаємо і можна пробувати!