Лаваш в духовці

Рецепт 3: Лаваш з фаршем в духовці

Чудове блюдо для ситного сімейного вечері. Для лаваша з фаршем в духовці можна використовувати будь-яке м’ясо. Також знадобляться оливки без кісточок, якщо їх немає, то можна взяти 2-3 солоних огірочка, краще бочкових.

Інгредієнти

• 1 великий лаваш;

• 500 грамів фаршу;

• 1 маленька банка оливок;

• 150 г сиру;

• 1 яйце;

• 200 грамів сметани;

• сіль, перець;

• 100 грамів сиру + 50 для посипання;

• 1 цибулина;

• 3 ложки олії;

• 100 грамів молока.

Приготування

1. Наливаємо масло в сковороду, ставимо на плиту.

2. Шаткуємо цибулю, обсмажуємо хвилинку. Додаємо фарш і готуємо разом. В кінці начинку солимо, перчимо.

3. Розстилаємо лаваш, змащуємо сметаною.

4. Викладаємо тонким шаром м’ясний фарш.

5. Посипаємо тертим сиром.

6. Ріжемо кружечками оливки і теж посипаємо лаваш. Якщо використовуються огірки, то нарізаємо дрібними кубиками.

7. Скручуємо рулет. Потім його укладаємо у форму для запікання у вигляді равлика.

8. Змішуємо яйце 50 г тертого сиру. Поливаємо вийшов пиріг з лаваша.

9. Випікаємо півгодини при 180 градусах.