Лаваш в духовці
Рецепт 3: Лаваш з фаршем в духовці
Чудове блюдо для ситного сімейного вечері. Для лаваша з фаршем в духовці можна використовувати будь-яке м’ясо. Також знадобляться оливки без кісточок, якщо їх немає, то можна взяти 2-3 солоних огірочка, краще бочкових.
Інгредієнти
• 1 великий лаваш;
• 500 грамів фаршу;
• 1 маленька банка оливок;
• 150 г сиру;
• 1 яйце;
• 200 грамів сметани;
• сіль, перець;
• 100 грамів сиру + 50 для посипання;
• 1 цибулина;
• 3 ложки олії;
• 100 грамів молока.
Приготування
1. Наливаємо масло в сковороду, ставимо на плиту.
2. Шаткуємо цибулю, обсмажуємо хвилинку. Додаємо фарш і готуємо разом. В кінці начинку солимо, перчимо.
3. Розстилаємо лаваш, змащуємо сметаною.
4. Викладаємо тонким шаром м’ясний фарш.
5. Посипаємо тертим сиром.
6. Ріжемо кружечками оливки і теж посипаємо лаваш. Якщо використовуються огірки, то нарізаємо дрібними кубиками.
7. Скручуємо рулет. Потім його укладаємо у форму для запікання у вигляді равлика.
8. Змішуємо яйце 50 г тертого сиру. Поливаємо вийшов пиріг з лаваша.
9. Випікаємо півгодини при 180 градусах.