Лаваш в духовці

Рецепт 2: Рулет з лаваша в духовці з шинкою

Ситне і просте блюдо. Для рулету з лаваша в духовці потрібно шинка, але можна взяти будь-яку ковбасу. Не менш смачно виходить з відварною м’ясом.

Інгредієнти

• 1 лаваш;

• 400 грамів шинки;

• 100 грамів сметани + 1 ложка для змазування;

• 1 пучок цибулі;

• 2 зубчики часнику;

• 5 яєць;

• 1 солодкий перець;

• 150 грамів твердого сиру.

Приготування

1. Відварюємо 4 яйця. Одне яйце потрібно залишити для змащування рулету.

2. Яйця очищаємо, натираємо дрібно.

3. Шинку нарізаємо кубиками і з’єднайте з яйцями.

4. Додаємо подрібнені зубчики часнику.

5. Туди ж кладемо тертий сир, порізаний болгарський перчик і зелений лук. Дуже важливо все кришити дрібно, не більше кукурудзяного зерна.

6. Змішуємо всі інгредієнти зі сметаною, пробуємо на смак. При необхідності масу солимо і перчимо.

7. Розстилаємо лаваш на столі, викладаємо начинку, розмазуємо ложкою, щоб шар був однаковий. З протилежного краю потрібно залишити 3 см лаваша сухим, без начинки.

8. Скручуємо тугий рулет, перекладаємо його на деко.

9. Збиваємо яйце, що залишилося з ложкою сметани, змащуємо рулет.

10. Випікаємо до рум’яного кольору близько 15 хвилин при 200 °C.