Курячий суп з плавленим сиром

Рецепт 3. Курячий суп з плавленим сиром і рисом

Інгредієнти

• цибулина;
• морква – 130 г;
• рис – 180 г;
• плавлений сир – 240 г;
• куряче філе – 340 г;
• картопля – 300 г;
• спеції та сіль;
• 20 г масла топленого.

Спосіб приготування

1. Філе курки промийте і помістіть в каструлю з питною водою. Варіть близько півгодини, періодично знімаючи піну. Потім курку вийміть з бульйону і наріжте невеликими скибочками

2. Очищений картопля нарізати довільними шматочками і викладіть в бульйон.

3. Цибулину і моркву очистіть і наріжте соломкою. Перекладіть овочі в суп і перемішайте. Варіть хвилин сім і додайте нарізане куряче м’ясо.

4. Рис промити до прозорої води. Додайте крупу в суп, перемішайте, варіть хвилини три.

5. Плавлений сир помістіть як мінімум на півгодини в морозильну камеру. Натріть сир на середній тертці. Зелень промийте і наріжте досить крупно. Введіть сир і зелень на суп, готуйте, постійно перемішуючи, хвилин сім. Приправте сіллю і спеціями. Зніміть з вогню і подавайте з часниковими грінками.