Курячий суп з плавленим сиром

Рецепт 1. Простий курячий суп з плавленим сиром

Інгредієнти

  • 240 г картоплі;
  • 750 мл питної води;
  • 60 г цибулі;
  • 320 г курячої грудинки;
  • 40 мл соняшникової олії;
  • 120 г моркви;
  • чорний перець, лавровий лист і сіль;
  • 160 г плавленого сиру.

Спосіб приготування

1. Курячу грудку обполіскуємо, обсушуємо і нарізаємо середніми шматочками. Викладаємо м’ясо в каструлю з питною водою, злегка посоливши. Ставимо на вогонь. Як тільки вміст почне закипати, знімаємо піну і варимо хвилин 15.

2. Картоплю чистимо і ріжемо соломкою. Викладаємо овочі в киплячий бульйон. Перемішуємо.

3. З цибулі і моркви знімаємо верхню шкірку і шаткуємо овочі дрібними шматочками. Обсмажуємо на розігрітій олії овочі до легкої рум’яності. Відправляємо піджарку в каструлю, перемішуємо і варимо ще чверть години.

4. Плавлений сирок тремо на середній тертці і додаємо в бульйон. Помішуємо, поки сир не розчиниться повністю. Приправляємо суп спеціями і додаємо дрібно нарубану зелень. Тримаємо на вогні ще хвилин п’ять. Подаємо суп гарячим з домашнім хлібом.

1 2 3 4 5 6 7 8