Курячий суп з плавленим сиром

Рецепт 5. Курячий суп з плавленим сиром і кукурудзою

Інгредієнти

  • соняшникова олія;
  • середня морквина;
  • свіжа зелень;
  • середня головка цибулі;
  • два плавлених сирка;
  • часник – три часточки;
  • консервована кукурудза – баночка;
  • стручок червоного болгарського перцю;
  • куряча грудка – 300 г;
  • два бульби картоплі;
  • курячий бульйон – півтора літра.

Спосіб приготування

1. Очищену цибулину і зубки часнику дрібно покришіть.

2. Зніміть з моркви шкірку і крупно натріть.

3. Курячу грудку промийте і покладіть в глибокий сотейник. Залийте питною водою і варіть півгодини, періодично знімаючи піну. М’ясо вийміть з бульйону і нарізати середніми шматочками.

4. Каструлю з товстим дном, поставте на плиту. Влийте в неї олію і добре розігрійте його. Обсмажте в ньому цибулю, часник і моркву до легкої рум’яності.

5. Болгарський перець звільнити від плодоніжки і вичистити насіння. Наріжте його кубиками, додайте до овочів і смажте, помішуючи, ще пару хвилин.

6. Картопля очистіть, поріжте довільними шматочками. Додайте його до інших овочів, перемішайте і залийте курячим бульйоном. Як тільки вміст почне кипіти, зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин, поки картопля не стане м’яким.

7. Додайте в суп нарізану дрібними шматочками плавлений сир, постійно помішуючи, поперчіть і посоліть. Як тільки він повністю розчиниться, викладіть в суп консервовану кукурудзу. Доведіть до кипіння і додайте дрібно нарубану зелень. Готуйте нару хвилин і зніміть з вогню.

1 2 3 4 5 6 7 8