Курка з імбиром
Курка з імбиром з медово-лимонної глазурі
Приготовлена в добре розігрітій духовці курка з імбиром виходить ніжною, покритої чудовою карамельно-медової скоринкою. Лимонний аромат робить страву святковим, а імбирний надає неймовірну свіжість.
Інгредієнти:
• середня бройлерна курка;
• лимон;
• корінь імбиру вагою 50 грамів;
• дві столові ложки натурального меду;
• півсклянки води;
• ложка будь-якого рослинного масла;
• трохи солі за смаком.
Спосіб приготування:
Спочатку приготовить маринад. Для цього лимон розрізати на дві половинки, вичавити сік.
Імбир натерти у вигляді пюре за допомогою звичайної терки.
З’єднати лимонний сік з імбирною кашкою і медом, перемішати.
Влити воду, щоб зробити маринад більш рідким, знову перемішати.
Курку обробити на порційні шматки.
Кожен шматочок злегка посолити.
Викласти курку в маринад. Важливо, щоб кожен шматочок був повністю покритий їм.
Залишити м’ясо маринуватися на три години. У крайньому випадку треба дати курці постояти в імбирно-медової просочення хоча б 30 хвилин.
Форму або на деко змастити ложкою рослинного масла.
Розкласти курку поверх підготовленої форми.
Поверх кожного шматочка розподілити залишки маринаду.
Випікати до готовності при температурі 200°.