Круасани зі згущеним молоком
Рецепт 5. Круасани зі згущеним молоком з сирного тіста
Інгредієнти
пачка сиру;
1 банку вареного згущеного молока;
неповний склянку борошна;
1 г ваніліну;
80 мл рослинного масла;
3 г харчової соди;
50 г цукру-піску.
Спосіб приготування
1. У миску викласти сир і розім’яти його ложкою. Додати до сиру рослинну олію, цукор і ванілін. Добре все перетерти. Всипати в сирну суміш борошно і додати соду харчову. Вимісити м’яке тісто. Помістити його в пакет і відправити на півгодини в холодильник.
2. Дістати тісто, розкачати його в коло досить тонко. Порізати пласт гострим ножем на трикутники. На широку сторону кожного покласти ложечку вареного згущеного молока. Накрити начинку тістом і притиснути з обох сторін, щоб згущене молоко не витікала. Сформувати круасан.
3. Деко застелити папером для випічки і змастити її олією. Викласти круасанчики на деко і відправити в розігріту до 180 С духовку хвилин на 20. Викласти на блюдо готову випічку і обсипати її цукровою пудрою.