Крабовий салат з помідорами і сиром

Крабовий салат з помідорами і сиром «Сніжний»

Назва салат пов’язано з видом краба – сніжний краб цінується за своє ніжне смачне світле м’ясо. Використовується варено-замороженый напівфабрикат з цього мешканця моря. Можна в крайньому випадку замінити натурального краба продуктом під назвою крабове м’ясо, тим більше в даний час він також випускається під маркою «Сніжний краб». Оригінальна подача у вигляді кульок дозволяє використовувати цей крабовий салат з помідорами і сиром в якості святкової страви.

Інгредієнти

• М’ясо натурального снігового краба і чи продукт «Сніжний краб» – 300 грамів

• Два яйця

• Ніжний сир твердих сортів з неяскравим смаком

• Два помідора

• Невеликий свіжий огірочок

• За бажанням – жменя чищених волоських горіхів

• Дві ложки майонезу

• Зубчик часнику

• Зелень кропу.

Спосіб приготування

Яйця і сир потерти на дрібній тертці, можна відразу в одну ємність.

Від одного помідора відрізати половинку, прибрати насіння і сік, нарізати кубиком як можна дрібніше.

Так само подрібнити огірок.

Покласти овочі до сиру та яєць, видавити часник.

Додати нашатковану зелень кропу, відклавши гілочку для прикраси.

Половину м’яса краба порізати дуже дрібно, покласти до суміші.

Додати майонез і змішати в однорідну масу.

Тепер потрібно надати салату оригінальний вигляд.

Для цього інше м’ясо краба потрібно нарізати у вигляді стружки, можна потерти на крупній тертці, скласти окремо в плоску тарілку.

З основної маси скачати кульки розміром з волоський горіх.

У кожен з них всередину можна покласти половинку або четвертинку горіха.

Обкатати в крабовою стружці, викласти на блюдо.

Коли всі кульки будуть готові, нарізати на часточки або кружечки решта помідори.

Покласти помідори поруч з крабовими кульками, прикрасити гілочкою кропу. Можна на скибочки помідора видавити по краплі майонезу.