Крабовий салат з помідорами і сиром
Подвійне море: рибно-крабовий салат з помідорами і сиром
Ще один салат, де використовується не один, а два морепродукту. На цей раз пару крабовому м’яса або крабовим паличкам складуть рибні консерви. Плюс даного салату в тому, що тут не потрібен майонез. Соковитості додає заливка з консервів, тому краще взяти рибу в олії, на крайній випадок у власному соку, але ніяк не в томаті.
Інгредієнти
• Упаковка крабового м’яса або паличок – 200 грамів
• Баночка рибних консервів
• Великий помідор або два невеликих
• 2 ложки сухого довгозернистого рису
• Два середніх огірка або один довгий
• Невелика цибулина
• 100 грамів твердого сиру
• Сіль за смаком.
Спосіб приготування
Цибулину очистити, дрібно нарізати, обдати окропом, присолити. Розкласти на блюді.
З консервів злити половину рідини, рибу розім’яти з рештою соком і олією. Викласти поверх лука.
Наступний шар – порізані кубиками помідори.
Рис потрібно попередньо відварити до готовності, злити воду, остудити, добре промивши.
У холодний рис додати решту рідини з консервів, перемішати.
Викласти рис на помідори.
Зверху помістити кубиками порубані огірки, бажано без шкірки. Трохи присолити.
Сир натерти довільно – великої стружкою або дрібно-дрібно, засипати верх салату.
Дати просочитися близько години і подавати.