Крабовий салат з помідорами і сиром

Подвійне море: рибно-крабовий салат з помідорами і сиром

Ще один салат, де використовується не один, а два морепродукту. На цей раз пару крабовому м’яса або крабовим паличкам складуть рибні консерви. Плюс даного салату в тому, що тут не потрібен майонез. Соковитості додає заливка з консервів, тому краще взяти рибу в олії, на крайній випадок у власному соку, але ніяк не в томаті.

Інгредієнти

• Упаковка крабового м’яса або паличок – 200 грамів

• Баночка рибних консервів

• Великий помідор або два невеликих

• 2 ложки сухого довгозернистого рису

• Два середніх огірка або один довгий

• Невелика цибулина

• 100 грамів твердого сиру

• Сіль за смаком.

Спосіб приготування

Цибулину очистити, дрібно нарізати, обдати окропом, присолити. Розкласти на блюді.

З консервів злити половину рідини, рибу розім’яти з рештою соком і олією. Викласти поверх лука.

Наступний шар – порізані кубиками помідори.

Рис потрібно попередньо відварити до готовності, злити воду, остудити, добре промивши.

У холодний рис додати решту рідини з консервів, перемішати.

Викласти рис на помідори.

Зверху помістити кубиками порубані огірки, бажано без шкірки. Трохи присолити.

Сир натерти довільно – великої стружкою або дрібно-дрібно, засипати верх салату.

Дати просочитися близько години і подавати.