Котлети з буряка

Котлети із буряків – поради та хитрості

• Подрібнену сиру або варену буряк залиште на деякий час, потім злийте сік, що виділився, і добре відіжміть.
• Сік від буряка підливайте в фарш, якщо він вийшов сухим.
• Якщо фарш вийшов рідкуватим, можете додати панірувальні сухарі, манну крупу чи борошно.
• Котлети із буряків можна не тільки обсмажити, але і запекти в духовці, що зробить їх не такими жирними.