Котлети з буряка

Рецепт 2. Котлети з буряка з морквою

Інгредієнти

300 г буряків;

морська сіль;

300 г моркви;

часник;

яйце;

чорний перець;

80 г крупи манної;

півсклянки сметани або жирних вершків.

Спосіб приготування

1. Овочі помийте і відваріть до м’якості. Злийте воду, моркву і буряк остудіть. Очистіть варені овочі і подрібніть в блендері або на терці. З’єднайте овочі у підходящої посуді, перемішайте і посоліть.

2. Збийте сметану або вершки з яйцем. Акуратно введіть суміш на овочі і перемішайте. Тепер всипайте манку, поки не отримаєте фарш, з якого можна зліпити котлети.

3. Поперчіть, посоліть, можете додати трохи куркуми. Добре вимісити фарш і сформуйте з нього котлети. Змастіть деко Маслом і викладіть на нього заготовки. Надішліть котлети в духовку, розігріту до 200 С і запікайте 20 хвилин. Якщо є бажання, можете присипати котлети тертим сиром.