Компоти з винограду і яблук

Коричний компот з винограду і яблук на зиму

Інгредієнти для 3-літрової банки:

• 300 гр. світлого винограду;

• чайна ложечка коричної пудри;

• шість великих яблук;

• 200 гр. цукру;

• кислота-«лимонка» – половина ложечки.

Спосіб приготування:

1. Чисті яблука наріжте часточками і вирізати з них серединку з насінням.

2. Обполосніть грона, оберають виноградинки і промийте їх вже окремо.

3. Складіть фрукти в банку і залийте окропом, дайте вистоятися 20 хвилин, обов’язково накрийте ємність стерильною кришкою.

4. По закінченні вказаного часу злийте рідину з банки в каструлю, всипте в неї цукор, додайте корицю і добре перемішайте. Закип’ятіть і продовжуйте варити, лише трохи зменшивши нагрів, поки кристалики цукру повністю не розчиняться.

5. Додайте в банку з фруктами «лимонку», залийте в неї киплячий сироп по вінця і відразу закатайте.

6. До повного охолодження поставте компот під ковдру на кришку.