Компоти з винограду і яблук
Коричний компот з винограду і яблук на зиму
Інгредієнти для 3-літрової банки:
• 300 гр. світлого винограду;
• чайна ложечка коричної пудри;
• шість великих яблук;
• 200 гр. цукру;
• кислота-«лимонка» – половина ложечки.
Спосіб приготування:
1. Чисті яблука наріжте часточками і вирізати з них серединку з насінням.
2. Обполосніть грона, оберають виноградинки і промийте їх вже окремо.
3. Складіть фрукти в банку і залийте окропом, дайте вистоятися 20 хвилин, обов’язково накрийте ємність стерильною кришкою.
4. По закінченні вказаного часу злийте рідину з банки в каструлю, всипте в неї цукор, додайте корицю і добре перемішайте. Закип’ятіть і продовжуйте варити, лише трохи зменшивши нагрів, поки кристалики цукру повністю не розчиняться.
5. Додайте в банку з фруктами «лимонку», залийте в неї киплячий сироп по вінця і відразу закатайте.
6. До повного охолодження поставте компот під ковдру на кришку.