Компот з абрикосів на зиму без стерилізації

Рецепт 8. Компот з абрикосів на зиму без стерилізації з яблуками

Інгредієнти

  • три яблука;
  • цукор – 200 г;
  • десять абрикосів;
  • вода – три літри.

Спосіб приготування

1. Фрукти вимийте під струменем води. Абрикоси розламайте навпіл і видаліть кісточку. Яблука наріжте часточками, видаливши серцевину.

2. У каструлю налийте необхідну кількість фільтрованої води. Всипте в неї цукор і перемішайте. Викладіть в каструлю яблука та абрикоси.

3. Літрові банки помийте, стерилізуйте зручним для вас способом.

4. Вміст каструлі закип’ятіть і варіть компот 15 хвилин. Потім розлийте його по банкам і закрутіть бляшаними кришками. Переверніть, закутайте і залиште на добу.

Компот з абрикосів на зиму без стерилізації – поради та хитрості

  • Абрикоси для компоту беріть стиглі, але не перестиглими. В іншому випадку вони розм’якнуть і компот вийде каламутним.
  • Перед закладкою абрикосів, можете обдати їх окропом і зняти тонку шкірку.
  • Не зберігайте компот з свіжих фруктів довго, так як з часом кісточки виділяють синильну кислоту.
  • Якщо додати більше цукру, вийде концентрований напій. При вживанні його потрібно розвести кип’яченою водою.
1 2 3 4 5 6 7 8