Компот з абрикосів на зиму без стерилізації

Рецепт 6. Компот з цілих абрикосів на зиму без стерилізації

Інгредієнти

  • 600 г цукру;
  • абрикоси – скільки піде;
  • 5 г лимонної кислоти.

Спосіб приготування

1. Три 1,5 літрові банки добре вимийте. Ретельно промийте і стерилізуйте в духовці.

2. Абрикоси переберіть, видалите зіпсовані плоди і вимийте. Наповніть банки фруктами доверху.

3. В чайнику закип’ятіть воду і залийте вміст банок крутим окропом. Накрийте бляшаними кришками. Залиште на десять хвилин.

4. Злийте воду з банок в підходящу каструлю. Всипте цукор і поставте на вогонь, періодично перемішуючи, закип’ятіть. У киплячу воду додайте лимонну кислоту. Сиропом залийте абрикоси, і закатайте прокипячеными кришками. Переверніть, закутати ковдрою і залиште остуджуватися на добу.

Рецепт 7. Компот з абрикосів на зиму без стерилізації

Інгредієнти

  • абрикоси – кілограм;
  • питна вода – три літри;
  • стручок ванілі;
  • цукор – 300 р.

Зпосіб приготування

1. Літрові баночки гарненько миємо і ставимо на 15 хвилин у духовку стерилізуватися. Кришки кип’ятити п’ять хвилин.

2. У воду всипаємо цукор і ставимо на вогонь. Кип’ятимо, помішуючи, поки кристали не розчиняться повністю.

3. Абрикоси моєму під струменем води, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку. Викладаємо фрукти в підготовлені банки, заповнюючи їх до половини. У кожну банку кладемо шматочок стручка ванілі.

4. Заливаємо вміст крутим окропом і щільно закатуємо кришки спеціальним ключем. Перевертаємо, накриваємо і залишаємо на добу.

1 2 3 4 5 6 7 8