Компот з абрикосів на зиму без стерилізації

Рецепт 1. Компот з абрикосів на зиму без стерилізації

Інгредієнти

  • півкілограма абрикосів;
  • стакан цукру;
  • 2, 5 літра фільтрованої води.

Спосіб приготування

1. Для компоту візьміть пружні, не зіпсовані плоди. Промийте їх під краном, видаліть плодоніжку. Акуратно розріжте кожен абрикос ножем, щоб половинки залишалися цілими, і вийміть кісточки.

2. Кількість інгредієнтів розрахована на 3-х літрову банку, але ви можете закатати компот в літровій або півтора літровій тарі. Банки добре вимити з содою і обполосніть. Закип’ятіть в сотейнику воду, зверху встановити решітку для готування на пару і поставте на неї банки горлом донизу. Стерилізують 15 хвилин.

3. Викладіть у підготовлену банку половинки фрукта і засипте їх цукром. Кришки прокип’ятіть, і накрийте ними скляну тару.

4. Закип’ятіть в каструлі воду питну, і залийте окропом ємність з абрикосами під саме горло. Відразу загорніть і акуратно переверніть банки. Укутайте ковдрою і повністю остудіть.

1 2 3 4 5 6 7 8