Класичні мафіни

Класичні мафіни – корисні поради та хитрості

• Формочки для мафінів перед заливкою тесту можна змастити і обсипати сухарями, порошком какао. Скоринка на випічці буде цікавіше.

• Замість ванілі в класичні мафіни можна додати трохи меленої цедри. Аромат буде приголомшливий.

• Якщо потрібно приготувати випічку з соковитими ягодами, то перед закладкою в тісто їх необхідно добре віджати. В іншому випадку процес приготування вологої маси може затягнутися, а смак і зовнішній вигляд постраждати.