Класичні мафіни

Класичні мафіни в мікрохвильовці (шоколадно-горіхові)

Рецепт дуже швидких і легких в приготуванні класичних мафінів. Так як для випічки буде використовуватися мікрохвильова піч, формочки потрібно брати силіконові.

Інгредієнти

• 9 ложок борошна;

• 8 ложок пудри;

• 3 ложки какао;

• 2 яйця;

• 40 мл води;

• 100 мл молока;

• 1 ложка рубаних горіхів;

• 100 г масла;

• 50 г шоколаду;

• 1 ч. л. розпушувача.

Приготування

1. Яйця і все рідини змішуємо.

2. Додаємо розтоплене, але не гаряче масло.

3. В іншій ємності змішуємо всі сухі інгредієнти рецепту. Ретельно розмішуємо, щоб при замісі не утворювалися грудочки.

4. Горіхи використовуються рубані волоські, але можна взяти арахіс. Шоколад також рубаємо.

5. З’єднуємо горіхи з шоколадом і сипучого сумішшю для тіста.

6. Пересипаємо все це в молочну заготовку з яйцем.

7. Тісто для мафінів розмішуємо до однорідності.

8. Розкладаємо у формочки. Зверху можна присипати додатково горішками.

9. Ставимо в мікрохвильову піч формочки, намагаємося розташувати їх на однаковій відстані один від одного.

10. Включаємо 2 хвилини при потужності 750-800.

11. Після сигналу залишаємо їх ще на пару хвилин. Потім потрібно відкрити дверцята, проколоти один мафін зубочисткою. Якщо паличка липка, то повторно включаємо 30-40 секунд при цій же потужності, даємо постояти хвилину після випічки.