Класичне тісто для піци
Класичне тісто для піци на основі молока
Такий рецепт класичного тесту для піци не менш популярний. Він сподобається любителям домашньої кухні.
Інгредієнти:
1) 450 мл кислого молока;
2) два курячих яйця;
3) три склянки білого борошна;
4) одну чайну ложку соди;
5) дві ст. лож. манної крупи;
6) одну ч. лож. солі.
Спосіб приготування:
До певної кількості молока необхідно додати одну чайну ложку соди і перемішати.
Далі в окремій мисці збиваємо яйця до отримання невеликий пінки.
Після цього виливаємо їх у борошно і солимо.
Перемішуємо всі інгредієнти. Тісто має бути середньої густоти.
Для подальшого готування беремо деко і змащуємо її маслом і посипаємо його манною крупою.
Тепер можна додавати улюблені інгредієнти і готувати піцу.
Класичне тісто для піци з додаванням спецій
Цей рецепт приготування класичного тесту для піци відрізняється своєю пряністю і деякою пікантністю. За рахунок спецій воно вийде з більш яскравим і незвичайним смаком.
Інгредієнти:
1) три ст. л. борошна;
2) дві ч. л. цукру;
3) дві ч. л. дріжджів(сухих);
4) один стакан води;
5) одну ч. л. солі.
6) три столові ложки олії(оливкової);
7) гілочку розмарину;
8) дві столові ложки натертого пармезану.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно змішати один стакан теплої води з вказаною кількістю цукру. Зробити це можна за допомогою міксера.
Далі додаємо сухі дріжджі і залишаємо в такому вигляді приблизно на 5 – 7 хвилин.
Наступним етапом перемішуємо дріжджі з рідиною і залишаємо до появи пухирців.
На даному етапі можна додавати борошно, масло і чайну ложку солі. Всі інгредієнти також перемішати міксером.
Коли тісто стане пружною консистенції, можна додавати до нього розмарин і пармезан.
Тісто потрібно скачати в ком і залишити в спокої на 40 хвилин. За цей час класичне тісто для піци буде збільшено в два рази.
Останнім етапом розкачуємо тісто качалкою і додаємо підготовлені інгредієнти: овочі, ковбасу і т. д.