Класичне тісто для піци

Класичне тісто для піци на основі молока

Такий рецепт класичного тесту для піци не менш популярний. Він сподобається любителям домашньої кухні.

Інгредієнти:

1) 450 мл кислого молока;

2) два курячих яйця;

3) три склянки білого борошна;

4) одну чайну ложку соди;

5) дві ст. лож. манної крупи;

6) одну ч. лож. солі.

Спосіб приготування:

До певної кількості молока необхідно додати одну чайну ложку соди і перемішати.

Далі в окремій мисці збиваємо яйця до отримання невеликий пінки.

Після цього виливаємо їх у борошно і солимо.

Перемішуємо всі інгредієнти. Тісто має бути середньої густоти.

Для подальшого готування беремо деко і змащуємо її маслом і посипаємо його манною крупою.

Тепер можна додавати улюблені інгредієнти і готувати піцу.

Класичне тісто для піци з додаванням спецій

Цей рецепт приготування класичного тесту для піци відрізняється своєю пряністю і деякою пікантністю. За рахунок спецій воно вийде з більш яскравим і незвичайним смаком.

Інгредієнти:

1) три ст. л. борошна;

2) дві ч. л. цукру;

3) дві ч. л. дріжджів(сухих);

4) один стакан води;

5) одну ч. л. солі.

6) три столові ложки олії(оливкової);

7) гілочку розмарину;

8) дві столові ложки натертого пармезану.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно змішати один стакан теплої води з вказаною кількістю цукру. Зробити це можна за допомогою міксера.

Далі додаємо сухі дріжджі і залишаємо в такому вигляді приблизно на 5 – 7 хвилин.

Наступним етапом перемішуємо дріжджі з рідиною і залишаємо до появи пухирців.

На даному етапі можна додавати борошно, масло і чайну ложку солі. Всі інгредієнти також перемішати міксером.

Коли тісто стане пружною консистенції, можна додавати до нього розмарин і пармезан.

Тісто потрібно скачати в ком і залишити в спокої на 40 хвилин. За цей час класичне тісто для піци буде збільшено в два рази.

Останнім етапом розкачуємо тісто качалкою і додаємо підготовлені інгредієнти: овочі, ковбасу і т. д.