Канапе з сиром

Рецепт 6. Канапе з плавленим сиром

Незвичайні канапе, основою яких служать хрусткі крекери. Оригінально, красиво і смачно.

Інгредієнти:

• 400 г плавленого сиру;

• 100 г твердого сиру;

• два яйця;

• дві невеликі цибулини;

• за смаком сіль і перець;

• 80 г копченої свинини;

• зелень;

• крекери.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо твердий сир тонкими пластинами, викладаємо пластинки на крекери.

2. Свинину, цибулю і відварені круто яйця ріжемо дрібними кубиками. Зелень подрібнюємо.

3. Перемішуємо всі інгредієнти подрібнені з плавленим сиром, додаємо за смаком сіль і мелений перець.

4. Змащуємо крекери з сиром готової сирною сумішшю.

5. Перед подачею охолоджуємо в холодильнику, загорнувши в плівку або фольгу, щоб канапе не заветрились.

Рецепт 7. Канапе з сиром і сьомгою

Поєднання слабосоленої сьомги і вершкового сиру оцінить навіть найвибагливіший гурман. Просто і зі смаком.

Інгредієнти:

• білий хліб;

• огірок;

• філе слабосоленої сьомги;

• цибуля-шпинат;

• вершковий сир;

• цедра лимона.

Спосіб приготування:

1. Вирізаємо з хліба будь-які фігурки, обсмажуємо на сухій сковороді протягом 1-2 хвилин з обох сторін.

2. Викладаємо нарізаний тонкими кружальцями огірок на остиглі шматочки хліба.

3. Зверху кладемо шматочок сиру, півкільця цибулі і тоненький пласт сьомги.

4. Посипаємо рибу найдрібнішої стружкою лимонної цедри.