Канапе з сиром
Рецепт 6. Канапе з плавленим сиром
Незвичайні канапе, основою яких служать хрусткі крекери. Оригінально, красиво і смачно.
Інгредієнти:
• 400 г плавленого сиру;
• 100 г твердого сиру;
• два яйця;
• дві невеликі цибулини;
• за смаком сіль і перець;
• 80 г копченої свинини;
• зелень;
• крекери.
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо твердий сир тонкими пластинами, викладаємо пластинки на крекери.
2. Свинину, цибулю і відварені круто яйця ріжемо дрібними кубиками. Зелень подрібнюємо.
3. Перемішуємо всі інгредієнти подрібнені з плавленим сиром, додаємо за смаком сіль і мелений перець.
4. Змащуємо крекери з сиром готової сирною сумішшю.
5. Перед подачею охолоджуємо в холодильнику, загорнувши в плівку або фольгу, щоб канапе не заветрились.
Рецепт 7. Канапе з сиром і сьомгою
Поєднання слабосоленої сьомги і вершкового сиру оцінить навіть найвибагливіший гурман. Просто і зі смаком.
Інгредієнти:
• білий хліб;
• огірок;
• філе слабосоленої сьомги;
• цибуля-шпинат;
• вершковий сир;
• цедра лимона.
Спосіб приготування:
1. Вирізаємо з хліба будь-які фігурки, обсмажуємо на сухій сковороді протягом 1-2 хвилин з обох сторін.
2. Викладаємо нарізаний тонкими кружальцями огірок на остиглі шматочки хліба.
3. Зверху кладемо шматочок сиру, півкільця цибулі і тоненький пласт сьомги.
4. Посипаємо рибу найдрібнішої стружкою лимонної цедри.