Грудка в кефірі
Рецепт 3. Грудка в кефірі в мультиварці
Інгредієнти
500 г охолодженої грудки курки;
велика головка цибулі;
дві склянки кефіру;
йодована сіль і перець перемелений;
десертна ложка каррі;
85 мл олії соняшникової.
Спосіб приготування
1. Відокремте м’ясо птиці від кістки, зніміть шкіру і промийте під краном. Поріжте філе середніми шматками. Перекладіть м’ясо в глибоку посуд. Цибулю почистіть від шкірки і наріжте півкільцями.
2. Увімкніть мультиварку в режим випічки. У ємність налийте масло, викладіть цибулю і обсмажте його до рум’яності. Потім додайте до нього м’ясо і готуйте, не змінюючи режиму, ще хвилин десять. Посоліть, здобріть перцем і каррі.
3. Залийте кефіром грудку в ємності, перемішайте і щільно закрийте кришку. Переведіть мультиварку в режим гасіння, встановіть таймер на 30 хвилин. Залиште м’ясо хвилин на 15 в режимі прогріву. В тарілки розкладіть гарнір, зверху покладіть м’ясо з підливою і посипте зеленню.