Грудка гриль

Грудка гриль – поради та хитрості від шеф-кухаря

• Додайте в маринад лимонну цедру, вона додасть грудці особливий аромат і злегка терпкий смак.
• Обсмажувати грудку краще на вугіллі, які вже трохи перегоріли, щоб м’ясо не підгоряло.
• Грати обов’язково змащуйте маслом, щоб м’ясо якісно просмажене.
• Якщо готуєте на вугіллі, додайте вогонь трохи солі, щоб капає жир не загоралося.
• Грудку можна загорнути у фольгу, тоді вона вийде ще соковитіше.