Грудка гриль

Рецепт 6. Куряча грудка гриль під вершковим соусом

Інгредієнти

120 г грудок курки;

часник сушений;

10 мл меду;

10% вершки – 100 мл;

по 10 мл соняшникової та оливкової олії;

10 г борошна;

перець і морська сіль.

Спосіб приготування

1. Помийте і обсушіть грудки. Обріжте шкірку і зайвий жир. Кожну грудку розріжте уздовж навпіл. Змішайте мед з оливковою олією, поперчіть і посоліть. Обмажте грудки отриманим маринадом і залиште на годину.

2. Мариновану грудку обсмажте з двох сторін, по три хвилини на кожній.

3. Вершкове масло розтопіть на сковороді. Додайте борошно і добре перемішайте. Влийте вершки, безперервно перемішуючи, щоб не утворювалися грудки. Приправте все часниковим порошком і свіжомеленим перцем. Прогрійте соус до загусання.

4. Грудки викладіть на тарілку і полийте зверху вершковим соусом.