Грудка гриль
Рецепт 6. Куряча грудка гриль під вершковим соусом
Інгредієнти
120 г грудок курки;
часник сушений;
10 мл меду;
10% вершки – 100 мл;
по 10 мл соняшникової та оливкової олії;
10 г борошна;
перець і морська сіль.
Спосіб приготування
1. Помийте і обсушіть грудки. Обріжте шкірку і зайвий жир. Кожну грудку розріжте уздовж навпіл. Змішайте мед з оливковою олією, поперчіть і посоліть. Обмажте грудки отриманим маринадом і залиште на годину.
2. Мариновану грудку обсмажте з двох сторін, по три хвилини на кожній.
3. Вершкове масло розтопіть на сковороді. Додайте борошно і добре перемішайте. Влийте вершки, безперервно перемішуючи, щоб не утворювалися грудки. Приправте все часниковим порошком і свіжомеленим перцем. Прогрійте соус до загусання.
4. Грудки викладіть на тарілку і полийте зверху вершковим соусом.