Грудка гриль

Рецепт 11. Грудка гриль з травами

Інгредієнти

половина лимона;

сіль морська і чорний перець;

дві курячі грудки;

по половині пучка свіжого чебрецю і петрушки;

40 мл оливкової олії;

часник – два зубці.

Спосіб приготування

1. Промийте грудки і зріжте плівки і надлишки жиру. Вмочіть їх серветками. Очистіть від лушпиння і дрібно покришіть часник.

2. У глибоку ємність вичавіть сік з половини лимона, влийте до нього оливкову олію, додайте часник і подрібнену зелень. Викладіть підготовлені грудки в маринад і поставте в холодильник на годину.

3. Розігрійте решітку гриля і викладіть на неї мариновані грудки. Обсмажте м’ясо на помірному вогні двох сторін. Тримайте на вогні за три хвилини. Зніміть з гриля, залиште хвилин на п’ять, і подавайте, прикрасивши зеленню і скибочками лимона.