Грудка гриль
Рецепт 11. Грудка гриль з травами
Інгредієнти
половина лимона;
сіль морська і чорний перець;
дві курячі грудки;
по половині пучка свіжого чебрецю і петрушки;
40 мл оливкової олії;
часник – два зубці.
Спосіб приготування
1. Промийте грудки і зріжте плівки і надлишки жиру. Вмочіть їх серветками. Очистіть від лушпиння і дрібно покришіть часник.
2. У глибоку ємність вичавіть сік з половини лимона, влийте до нього оливкову олію, додайте часник і подрібнену зелень. Викладіть підготовлені грудки в маринад і поставте в холодильник на годину.
3. Розігрійте решітку гриля і викладіть на неї мариновані грудки. Обсмажте м’ясо на помірному вогні двох сторін. Тримайте на вогні за три хвилини. Зніміть з гриля, залиште хвилин на п’ять, і подавайте, прикрасивши зеленню і скибочками лимона.