Гречані котлети

Рецепт 1. Котлети з гречки з бринзою

Інгредієнти

два склянки гречки;

часточка часнику;

два яйця;

картоплина;

борошно;

сіль;

70 г бринзи;

перець чорний;

олія соняшникова;

зелень кропу.

Спосіб приготування

1. Гречану крупу промити до чистої води. Відваріть, поки крупа не вбере в себе всю вологу. Потім зніміть кашу з вогню і остудіть.

2. Цибулю почистіть і дрібно покришіть. Очищену картоплину дрібно натріть. Додайте в кашу цибулю і терту картоплю. Сюди ж розкришите бринзу. Всі поперчіть і посоліть. Гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.

3. Руки змочіть у воді, беріть трохи гречаної маси і зліпіть з нього котлети. Обваляйте їх у борошні.

4. Активуйте мультиварку в режим «Випічка». Влийте в чашу соняшникову олію, кладемо в нього очищений зубок часнику, розрізавши його навпіл. Він наситить масло ароматом. Як тільки часник підрум’яниться, видалите його.

5. Викладіть котлети в чашу і обсмажте до рум’яності, закривши кришку. Подавайте котлети як гарнір до риби або м’яса.