Гречані котлети
Рецепт 1. Котлети з гречки з бринзою
Інгредієнти
два склянки гречки;
часточка часнику;
два яйця;
картоплина;
борошно;
сіль;
70 г бринзи;
перець чорний;
олія соняшникова;
зелень кропу.
Спосіб приготування
1. Гречану крупу промити до чистої води. Відваріть, поки крупа не вбере в себе всю вологу. Потім зніміть кашу з вогню і остудіть.
2. Цибулю почистіть і дрібно покришіть. Очищену картоплину дрібно натріть. Додайте в кашу цибулю і терту картоплю. Сюди ж розкришите бринзу. Всі поперчіть і посоліть. Гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
3. Руки змочіть у воді, беріть трохи гречаної маси і зліпіть з нього котлети. Обваляйте їх у борошні.
4. Активуйте мультиварку в режим «Випічка». Влийте в чашу соняшникову олію, кладемо в нього очищений зубок часнику, розрізавши його навпіл. Він наситить масло ароматом. Як тільки часник підрум’яниться, видалите його.
5. Викладіть котлети в чашу і обсмажте до рум’яності, закривши кришку. Подавайте котлети як гарнір до риби або м’яса.