Гречані котлети
Рецепт 8. Гречані котлети з курячим м’ясом
Інгредієнти
70 мл соняшникової олії;
600 р філе курки;
6 г солі;
два склянки гречаної крупи
два яйця;
3 г чорного перцю;
80 г м’якого сиру;
3 г мускатного горіха;
цибулина.
Спосіб приготування
1. Приготуйте гречану крупу так, щоб вийшла густа каша.
2. Остигнула кашу покладіть в чашу кухонного комбайна і перебити в однорідну масу.
3. Очищену цибулину так само перебити в блендері, але не до стану пасти, а щоб вийшли маленькі шматочки. Сир крупно натріть. Всі подрібнені інгредієнти з’єднайте в одній ємності, вбийте два яйця в фарш, приправити мускатним горіхом, сіллю і сумішшю перців. Перемішайте.
4. Розігрійте в сковороді з товстим дном дві ложки масла і вылепите котлети. Викладайте їх в розігріте масло і обсмажуйте до рум’яності з обох сторін