Гречані котлети

Рецепт 8. Гречані котлети з курячим м’ясом

Інгредієнти

70 мл соняшникової олії;

600 р філе курки;

6 г солі;

два склянки гречаної крупи

два яйця;

3 г чорного перцю;

80 г м’якого сиру;

3 г мускатного горіха;

цибулина.

Спосіб приготування

1. Приготуйте гречану крупу так, щоб вийшла густа каша.

2. Остигнула кашу покладіть в чашу кухонного комбайна і перебити в однорідну масу.

3. Очищену цибулину так само перебити в блендері, але не до стану пасти, а щоб вийшли маленькі шматочки. Сир крупно натріть. Всі подрібнені інгредієнти з’єднайте в одній ємності, вбийте два яйця в фарш, приправити мускатним горіхом, сіллю і сумішшю перців. Перемішайте.

4. Розігрійте в сковороді з товстим дном дві ложки масла і вылепите котлети. Викладайте їх в розігріте масло і обсмажуйте до рум’яності з обох сторін