Горбуша, запечена в духовці у фользі

Горбуша, запечена в духовці у фользі з овочами і сиром

Дуже смачною і соковитою виходить горбуша, запечена в духовці у фользі з помідорами, цибулею і морквою.

Інгредієнти:

• розморожена горбуша;

• середня морквина;

• три помідора;

• велика цибулина;

• зелень;

• 150 г напівтвердого сиру;

• сіль, перець чорний;

• трохи рослинного масла;

• половинка лимона.

Спосіб приготування:

Порціями нарізати розморожену тушку.

Шматки посолити, полити віджатим соком з половинки лимона, поперчити.

Натерти моркву на дрібній тертці.

Ріпчасту цибулину нарізати дрібними кубиками.

Обсмажити овочі на ложці рослинного масла.

Напівтвердий сир нарізати на тоненькі пластинки.

Соковиті помідори нарізати кружечками тонший.

На фольгу викласти ложку морквяно-цибулевої засмажки.

Поверх смажених овочів помістити шматочок риби.

Вкрити рибу спочатку помідорним гуртком, потім сирним скибочкою.

Загорнути фольгу і запікати хвилин двадцять.