Джем з винограду

Рецепт 6. Джем з винограду «Літній день у банку»

Інгредієнти:

• виноград (сорт кишмиш) – один кг;

• цукор – 0,7 кг;

• яблуко (тільки кислі сорти) – один кг;

• вода – 175 мл.

Як готується:

Вимиваємо і обсушуємо яблука, знімаємо з них шкірку, видаляємо насіннєву коробочку і нарізаємо як можна дрібніше.

Відокремлюємо виноградини від кистей, дуже добре промиваємо.

Кладемо все в посуд (в якій збираємося готувати джем), додаємо воду.

Варимо і постійно помішуємо. Робимо це, поки суміш фруктів і ягід не розм’якшиться і не розвариться.

Виноградно-яблучну масу засипаємо цукром. Варимо наш джем ще хвилин 15. І все – він готовий.

Розливаємо джем в стерильні баночки, закочує їх. Перевертаємо скляну тару шийкою вниз і тримаємо так, поки не охолоне. Вже охолола? Тоді джем сміливо можна їсти.