Другі страви з м’яса

Перець фарширований – гаряче страву з м’яса з овочами та рисом

Перець фарширований м’ясом – це дуже смачне друге страву з м’яса, яке легко і просто приготувати. Використовуємо будь-м’ясний фарш, краще з жиром, щоб страва вийшла соковитою.

Інгредієнти

• 10 перчиком;

• 400 г м’ясного фаршу;

• 100 г цибулі;

• 100 грамів рису;

• спеції;

• трохи олії;

• 1 морквина;

• 3 ложки томатної пасти;

• 3 ложки сметани.

Приготування

1. Відварюємо до готовності промитий рис, остуджуємо.

2. Цибулю подрібнюємо і змішуємо з м’ясним фаршем, додаємо рис. Перемішуємо.

3. Натираємо крупно моркву і обсмажуємо на сковороді з маслом, додаємо томатну пасту, сметану і трохи притушим.

4. Перекладаємо обжарку в каструлю.

5. У перців виймаємо нутрощі, прополіскуємо і набиваємо фаршем.

6. Укладаємо стійма в каструлю з овочами, заливаємо окропом, солимо і ставимо варитися на 40 хвилин. Рідина повинна трохи покривати перчики, багато вливати не потрібно.