Домашнє морозиво з полуницею

Домашнє морозиво з полуницею та м’ятою

Інгредієнти:

вершки 33 %;

цукрова пудра – 3 ст. ложки;

полуниця – 400 г

3 гілочки м’яти.

Спосіб приготування:

У глибоку ємність наливаємо вершки, додаємо гілочки м’яти. Як тільки маса починає закипати, прибираємо з вогню і накриваємо кришкою, щоб аромат вершків придбав м’ятний відтінок.

Охолоджені вершки збиваємо спочатку на першій швидкості, потім на другий і в кінці на третій. Вершки необхідно довести до загусла маси.

Полуницю присипаємо цукровою пудрою і перемішуємо в блендері. Щоб не відчувалися кісточки, пюре можна процідити через сито. Отримане полуничне пюре відправляємо до вершків і перемішуємо до отримання світло-рожевого кольору.

В пластикові стаканчики або будь-які інші форми розливаємо масу, встромляємо дерев’яні китайські палички в центр десерту і відправляємо в морозилку на ніч.

Вранці вас і ваших діточок порадує шалено смачне і ніжне полуничне ласощі. Прикрасити можна часточками стиглих ягід і листочком свіжої м’яти.