Домашній шоколадний торт

Шоколадний торт: простий рецепт з желатином

Ще один простий рецепт шоколадного торта без випічки. Цього разу він готується з сиру з желатином. Бажано зробити заздалегідь, так як десерту знадобиться 4 години для застигання.

Інгредієнти

• 400 г сиру;

• 300 мл сметани;

• 1 шоколадка;

• 50 г какао;

• 2/3 ст. цукру;

• 3 банана;

• 200 г печива;

• 150 г масла;

• 30 г желатину.

Приготування

1. Желатин відразу залити 100 мл води, будь-якого соку або молока, хай поки що набухає.

2. Розтираємо печиво до крихт, змішуємо зі 110 р масла, розтираємо. Викладаємо в роз’ємну форму у вигляді коржа. Ставимо в холодильник.

3. Змішуємо сир, цукор і сметану, додаємо до них какао. Збиваємо блендером. Шоколадну масу відставляємо.

4. Желатин підігріваємо в мікрохвильовій печі. Повинні розчинитися всі згустки. Змішуємо з шоколадним кремом із сиру. Можна підігрівати желатин на водяній бані або на плиті, але постійно помішуючи.

5. Виливаємо на корж з печива половину сирного крему, відправляємо в холодильник на 2 години або просто періодично перевіряємо ступінь застигання.

6. Очищаємо банани, нарізаємо шматочками, викладаємо поверх желейного шару і заливаємо залишилася масою з желатином, витримуємо ще 3 години.

7. Розтоплюємо шоколадку і масло, що залишилося (40 грамів).

8. Видаляємо стінки рознімної форми, обливаємо десерт глазур’ю. Вона повинна бути растаявшей, але не гарячою. Охолоджуємо до застигання шоколаду.