Домашній шоколадний торт
Шоколадний торт: простий рецепт з желатином
Ще один простий рецепт шоколадного торта без випічки. Цього разу він готується з сиру з желатином. Бажано зробити заздалегідь, так як десерту знадобиться 4 години для застигання.
Інгредієнти
• 400 г сиру;
• 300 мл сметани;
• 1 шоколадка;
• 50 г какао;
• 2/3 ст. цукру;
• 3 банана;
• 200 г печива;
• 150 г масла;
• 30 г желатину.
Приготування
1. Желатин відразу залити 100 мл води, будь-якого соку або молока, хай поки що набухає.
2. Розтираємо печиво до крихт, змішуємо зі 110 р масла, розтираємо. Викладаємо в роз’ємну форму у вигляді коржа. Ставимо в холодильник.
3. Змішуємо сир, цукор і сметану, додаємо до них какао. Збиваємо блендером. Шоколадну масу відставляємо.
4. Желатин підігріваємо в мікрохвильовій печі. Повинні розчинитися всі згустки. Змішуємо з шоколадним кремом із сиру. Можна підігрівати желатин на водяній бані або на плиті, але постійно помішуючи.
5. Виливаємо на корж з печива половину сирного крему, відправляємо в холодильник на 2 години або просто періодично перевіряємо ступінь застигання.
6. Очищаємо банани, нарізаємо шматочками, викладаємо поверх желейного шару і заливаємо залишилася масою з желатином, витримуємо ще 3 години.
7. Розтоплюємо шоколадку і масло, що залишилося (40 грамів).
8. Видаляємо стінки рознімної форми, обливаємо десерт глазур’ю. Вона повинна бути растаявшей, але не гарячою. Охолоджуємо до застигання шоколаду.