Домашній шоколадний торт

Домашній шоколадний торт «Ніжний»

Ще один варіант шоколадного бісквітного торта. Простий рецепт коржа, який завжди виходить. Розрізати на 2 або 3 частини, залежно від діаметра використовуваної форми.

Інгредієнти

• 140 грамів борошна;

• три ст. л. олії рафин.;

• 180 грамів цукру;

• чотири яйця;

• 35 г какао;

• 1 ч. л. кави;

• 0,5 ч. л. розпушувача;

• чотири ст. л. окропу.

Крем:

• банку згущеного молока;

• плитка шоколаду;

• 120 г масла.

Приготування

1. До яйцям додаємо дрібку солі, збиваємо чотири хвилини до піни і вводимо в чотири прийоми цукровий пісок. Збиваємо ще близько чотирьох хвилин.

2. З’єднуємо какао з борошном, кидаємо розпушувач і просіваємо разом.

3. Висипаємо підготовлену борошно в два прийоми, розмішуємо. Краще використовувати широку лопатку.

4. Тепер вливаємо олію рослинну.

5. Кава розчиняємо в окропі, швидко розмішуємо і заправляємо тісто. Робимо кілька рухів лопаткою, перелити у форму.

6. Випікається бісквіт з кавою близько 35 хв. при температурі 180. Потім акуратно виймаємо корж з духовки, охолодити, витягаємо з форми, розрізаємо.

7. Збиваємо розм’якшене масло. Шоколад розтоплюємо, остуджуємо, але не даємо застигнути. З’єднуємо всі три інгредієнти крему, розмішуємо.

8. Змащуємо коржі, цей бісквіт додатково просочують сиропом не потрібно. Прикрашаємо на свій смак.