Домашній шоколадний торт
Домашній шоколадний торт «Ніжний»
Ще один варіант шоколадного бісквітного торта. Простий рецепт коржа, який завжди виходить. Розрізати на 2 або 3 частини, залежно від діаметра використовуваної форми.
Інгредієнти
• 140 грамів борошна;
• три ст. л. олії рафин.;
• 180 грамів цукру;
• чотири яйця;
• 35 г какао;
• 1 ч. л. кави;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• чотири ст. л. окропу.
Крем:
• банку згущеного молока;
• плитка шоколаду;
• 120 г масла.
Приготування
1. До яйцям додаємо дрібку солі, збиваємо чотири хвилини до піни і вводимо в чотири прийоми цукровий пісок. Збиваємо ще близько чотирьох хвилин.
2. З’єднуємо какао з борошном, кидаємо розпушувач і просіваємо разом.
3. Висипаємо підготовлену борошно в два прийоми, розмішуємо. Краще використовувати широку лопатку.
4. Тепер вливаємо олію рослинну.
5. Кава розчиняємо в окропі, швидко розмішуємо і заправляємо тісто. Робимо кілька рухів лопаткою, перелити у форму.
6. Випікається бісквіт з кавою близько 35 хв. при температурі 180. Потім акуратно виймаємо корж з духовки, охолодити, витягаємо з форми, розрізаємо.
7. Збиваємо розм’якшене масло. Шоколад розтоплюємо, остуджуємо, але не даємо застигнути. З’єднуємо всі три інгредієнти крему, розмішуємо.
8. Змащуємо коржі, цей бісквіт додатково просочують сиропом не потрібно. Прикрашаємо на свій смак.