Дієтичні рецепти з гарбуза

Гарбуз запечений з оливковою олією і прянощами

Якщо запекти гарбуз в ароматних прянощах і оливковій олії, вийде універсальне блюдо. Його можна використовувати як гарнір або компонент овочевого салату, супу, домашньої випічки.

Інгредієнти:

• невелика гарбуз;

• 2-3 ложки оливкової олії;

• сухі або свіжі трави;

• морська сіль;

• щіпка меленого чорного перцю;

• три часточки часнику.

Спосіб приготування:

Гарбуз нарізати на великі шматки, очистити.

Нарубати ножем часник і зелень.

Включити духовку на 200 градусів.

Розташувати на деку лист пекарської папери.

Розкласти шматки гарбуза.

Збризнути їх маслом, приправити сіллю, нарубаними травами, перцем і подрібненим часником.

Запікати півгодини.

Дієтичні рецепти з гарбуза – хитрості і корисні поради

• Ідеальний овоч, який найкраще підійде для дієтичних страв із гарбуза, має середній розмір, круглу форму і важить від трьох до п’яти кілограмів.
• Вибираючи гарбуз, звертайте увагу на шкірку. На ній не повинно бути плям та подряпин. Щільна, гладка шкірка – саме те, що потрібно.
• Приготування на пару дозволить зберегти в гарбузі більшість корисних речовин. Овоч особливо хороший для дитячого харчування.