Дієтичні рецепти з гарбуза

Сирно-гарбузове колобки для перекусу

Якщо на дієті хочеться чого-небудь смачного можна приготувати низькокалорійні колобки з гарбуза. Щоб ще більше знизити калорійність, можна використовувати знежирений сир. Готується страва в пароварці.

Інгредієнти:

• сто грамів гарбузової м’якоті;

• сто грамів напівтвердого сиру;

• куряче яйце;

• дві столові ложки борошна;

• трохи солі і спецій за бажанням.

Спосіб приготування:

Шматок гарбуза натерти на дрібній стороні терки.

Так само натерти сирний шматок.

З’єднати сир і гарбуз, вбити яйце, перемішати.

Додати борошно, посолити, приправити спеціями (за бажанням).

Вимісити однорідне тісто.

Сформувати кульки розміром з волоський горіх.

Викласти в пароварку і готувати протягом п’ятнадцяти хвилин.

Тушкований гарбуз по-грецьки

Легке пікантне блюдо з ароматом часнику приємно різноманітить стіл і може стати відмінним гарніром до м’яса.

Інгредієнти:

• триста грамів гарбуза;

• два зубчики часнику;

• один солодкий перець;

• двісті грамів помідорів у власному соку;

• дві столові ложки оливкової олії;

• трохи солі;

• базилік і петрушка (невеликий пучок).

Спосіб приготування:

Часник дрібно нарубати і обсмажити на оливковій олії.

Гарбуз нарізати шматочками.

Перець очистити від перегородок і насіння, нарізати тонкою соломкою.

Викласти у часник гарбуз і перець, обсмажувати п’ять хвилин.

Влити помідори у власному соку і тушкувати під кришкою п’ятнадцять хвилин.

Посолити за смаком.

Посипати свіжою зеленню і подати дієтичне блюдо з гарбуза до столу.