Дієтичні рецепти з гарбуза
Сирно-гарбузове колобки для перекусу
Якщо на дієті хочеться чого-небудь смачного можна приготувати низькокалорійні колобки з гарбуза. Щоб ще більше знизити калорійність, можна використовувати знежирений сир. Готується страва в пароварці.
Інгредієнти:
• сто грамів гарбузової м’якоті;
• сто грамів напівтвердого сиру;
• куряче яйце;
• дві столові ложки борошна;
• трохи солі і спецій за бажанням.
Спосіб приготування:
Шматок гарбуза натерти на дрібній стороні терки.
Так само натерти сирний шматок.
З’єднати сир і гарбуз, вбити яйце, перемішати.
Додати борошно, посолити, приправити спеціями (за бажанням).
Вимісити однорідне тісто.
Сформувати кульки розміром з волоський горіх.
Викласти в пароварку і готувати протягом п’ятнадцяти хвилин.
Тушкований гарбуз по-грецьки
Легке пікантне блюдо з ароматом часнику приємно різноманітить стіл і може стати відмінним гарніром до м’яса.
Інгредієнти:
• триста грамів гарбуза;
• два зубчики часнику;
• один солодкий перець;
• двісті грамів помідорів у власному соку;
• дві столові ложки оливкової олії;
• трохи солі;
• базилік і петрушка (невеликий пучок).
Спосіб приготування:
Часник дрібно нарубати і обсмажити на оливковій олії.
Гарбуз нарізати шматочками.
Перець очистити від перегородок і насіння, нарізати тонкою соломкою.
Викласти у часник гарбуз і перець, обсмажувати п’ять хвилин.
Влити помідори у власному соку і тушкувати під кришкою п’ятнадцять хвилин.
Посолити за смаком.
Посипати свіжою зеленню і подати дієтичне блюдо з гарбуза до столу.