Диня в сиропі на зиму

Диня в сиропі на зиму: хитрощі та поради

Щоб зимовий ласощі було і смачним, ароматним і корисним, і красивим, беремо на замітку хитрощі гуру кулінарного мистецтва. Отже:

• обов’язково стерилізуємо банки, інакше заготівля зіпсується;

• купуємо злегка недозревшую диню, щоб в процесі приготування вона не перетворилася в непривабливу кашу;

• не нарізаємо м’якоть занадто дрібно, знову ж таки, ризикуємо перетворити ласощі в пюре;

• не шкодуємо сиропу, шматочки повинні повністю покриватися, інакше диня скукожится і почорніє;

• додаємо спеції, щоб надати ласощів пікантні нотки;

• не робимо сироп занадто солодким, інакше заготівля буде нудотно;

• не забуваємо перевертати ємності;

• не виносимо заготівлю, поки вона не охолоне;

От і все! Приємного апетиту!