Диня в сиропі на зиму
Диня в сиропі на зиму: хитрощі та поради
Щоб зимовий ласощі було і смачним, ароматним і корисним, і красивим, беремо на замітку хитрощі гуру кулінарного мистецтва. Отже:
• обов’язково стерилізуємо банки, інакше заготівля зіпсується;
• купуємо злегка недозревшую диню, щоб в процесі приготування вона не перетворилася в непривабливу кашу;
• не нарізаємо м’якоть занадто дрібно, знову ж таки, ризикуємо перетворити ласощі в пюре;
• не шкодуємо сиропу, шматочки повинні повністю покриватися, інакше диня скукожится і почорніє;
• додаємо спеції, щоб надати ласощів пікантні нотки;
• не робимо сироп занадто солодким, інакше заготівля буде нудотно;
• не забуваємо перевертати ємності;
• не виносимо заготівлю, поки вона не охолоне;
От і все! Приємного апетиту!