Диня консервована на зиму в банках

Диня консервована на зиму «Цукрова»

Дуже смачна солодка диня, консервована на зиму в банках. Вона зберігає натуральний аромат і набуває більш насичений смак. Всю зиму можна їсти натуральну, майже свіжу диню і балувати домашніх відмінною випічкою.

Інгредієнти:

• велика стигла диня;

• два літри чистої води;

• чотири склянки цукрового піску;

• чайна ложка лимонної кислоти.

Спосіб приготування:

Підготовлені динні шматочки розкласти по стерилізованим банкам.

Зварити сироп. Для цього влити воду в каструлю, всипати цукор і поставити на вогонь.

Помішуючи сироп, дочекатися повного розчинення крупинок цукру.

Коли сироп почне закипати, додати лимонної кислоти.

Проварити сироп з кислотою три хвилини.

Залити динні шматочки киплячим цукровим сиропом.

Стерилізувати диню консервовану на зиму в банках, прикритих кришками, протягом десяти хвилин.

Закупорити заготівлю, остудити і прибрати на зберігання в прохолодне приміщення.