Диня консервована на зиму в банках
Диня консервована на зиму «Цукрова»
Дуже смачна солодка диня, консервована на зиму в банках. Вона зберігає натуральний аромат і набуває більш насичений смак. Всю зиму можна їсти натуральну, майже свіжу диню і балувати домашніх відмінною випічкою.
Інгредієнти:
• велика стигла диня;
• два літри чистої води;
• чотири склянки цукрового піску;
• чайна ложка лимонної кислоти.
Спосіб приготування:
Підготовлені динні шматочки розкласти по стерилізованим банкам.
Зварити сироп. Для цього влити воду в каструлю, всипати цукор і поставити на вогонь.
Помішуючи сироп, дочекатися повного розчинення крупинок цукру.
Коли сироп почне закипати, додати лимонної кислоти.
Проварити сироп з кислотою три хвилини.
Залити динні шматочки киплячим цукровим сиропом.
Стерилізувати диню консервовану на зиму в банках, прикритих кришками, протягом десяти хвилин.
Закупорити заготівлю, остудити і прибрати на зберігання в прохолодне приміщення.